Produit toxique très violent, l'acide oxalique est aussi un composant de notre organisme. Découvrez son fonctionnement et les aliments qui en contiennent. Principalement connu comme produit ...

Certains aliments favorisent l'accumulation d'acide urique dans le sang, et doivent donc être évités en cas d'hyperuricémie ...

Le sel d’oseille, c’est le nom courant de l’acide oxalique qu’on appelle aussi acide éthane dioïque. Il s’agit d’un élément naturel qu’on trouve dans les plantes comme l’oseille.

Tout comme d'autres produits naturels, l'acide oxalique n’est pas inoffensif : il faut le manipuler avec précaution. On l’utilise de préférence dehors ou dans une pièce bien aérée ...

La faute à une neurotoxine associée à l'acide oxalique qu'elle contient. Une fois la barrière rénale franchie, elle affecterait le cerveau, provoquant ainsi une encéphalopathie sévère.

Les épinards sont riches en calcium. A la cuisson, le calcium se transforme en acide oxalique. Celui-ci va former des cristaux qui ne sont pas solubles dans l’eau et qui vont se fixer sur les ...

Pour la seconde année consécutive, la Maison de la nature de l’arboretum de Fondettes accueille des cours d’apiculture ...