Dans notre société contemporaine où les aliments transformés sont pléthores, la bataille contre l'excès de sel s'avère ...

Cet article décrit les critères administratifs pour qu'une intoxication par le chlorure de potassium soit reconnue comme maladie professionnelle. Ce sujet relève du domaine de la législation sur la ...

Dissimulé dans des aliments transformés — comme les sucres d'ailleurs — ou simplement parce que nous avons la mauvaise habitude d’en ajouter partout, le sel s'invite partout !

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Le sel est utilisé et consommé en trop grosse quantité dans notre alimentation. Mieux vaut le remplacer par ce minéral bien ...

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Le sel est omniprésent dans notre alimentation, souvent caché dans les aliments transformés ou ajouté par habitude. Cependant, l'excès de sodium qu'il contient est un danger pour la santé, associé à d ...

Après une baisse de ses bénéfices en 2024, le fabricant d'engrais K+S estime qu'il peut, dans le meilleur des cas, se ...

Le chlorure de potassium, pas pour tous Face à ce constat, l'industrie alimentaire a développé des substituts de sel, principalement à base de chlorure de potassium, un composé naturel ...

Aussi utilisé soit-il, cet exhausteur de goût ne nous veut pourtant pas du bien. En effet, chaque année, environ 1,9 million ...