Un pavé de poisson gourmand, accompagné de feuilles de menthe et arrosé de jus de citron. Signée Julien Dumas, cette recette végétarienne se compose de petits choux-fleurs colorés et ...

Versez dans une verrine et placez au réfrigérateur pour 30 min au minimum. Décorez d’une feuille de menthe au moment de servir. La mangue est riche en bêtacarotène, un pigment qui protège ...

Mixez les petits pois et leur bouillon avec l’huile de noix, la crème liquide et 6 feuilles de menthe. Versez dans des bols, poivrez et ajoutez sur le dessus 6 feuilles de menthe ciselées.

1. Ebouillantez et pelez les tomates. Coupez-les séparément en rondelles un peu épaisses à l’horizontale, en conservant le pédoncule, puis épépinez-les. 2. Emincez la feta (variante de la ...