SOUVERAINETÉ. Entre la baisse incessante du nombre de producteurs et du cheptel, la fragilité de la filière laitière est ...

Indispensable à la survie des bébés prématurés, le lait maternel fait cruellement défaut en Île-de-France. Face à cette ...

La marque de lait la plus consommée en France va lancer deux nouvelles références de lait sans lactose « Matin Léger » cette ...

Un afflux de lait et un contexte international tendu perturbent le marché Spot en semaine 11. Les opérateurs sont nerveux.

Une fois par semaine, Anaïs Grimeau achemine le lait frais d’une ferme à 60 kilomètres de Bordeaux avant de le transformer ...

En France, et aussi en Europe, la grève du lait bat son plein. Les producteurs s’estiment mal payés de leur travail par les industriels qui transforment le lait en fromages ou en yaourts.

Vous ne comprenez rien aux différentes inscriptions sur les étiquettes de certains produits ? Voici quelques astuces à connaître pour choisir l'aliment qui convient à vos besoins et vos envies.

Lactel, leader incontesté du marché du lait en France, a consolidé son positionnement en 2024 avec 330 millions de litres de ...

Pour faire un don en cas de surplus de lait, un matériel vous sera confié (biberons, étiquettes, tire-lait), après la rédaction d’un dossier au Lactarium de Fort-de-France, à la MFME (Sous ...