Servez le jour même ou le lendemain car, après avoir mis le pot-au-feu au frais, vous pourrez retirer la pellicule de gras qui sera remontée à la surface et aura durci. Pensez à la donner aux ...

Envie d'un bon petit plat mijoté ? Ce week-end, lancez-vous dans la préparation d'un pot-au-feu cuit lentement, le secret pour avoir une viande bien tendre. Le pot-au-feu, plat emblématique de ...

Il existe mille et une variantes du pot-au-feu à travers le monde. Nous avons choisir ici de vous offrir une version italienne nommée pottocalcio , plus léger et plus coloré qu'un pot-au-feu ...

En bref, choisir le bon vin : L’accord classique : Pot au feu et vin rouge. Le pot au feu se prête également très bien aux rouges plus légers, comme les vins du Beaujolais ou de la Vallée ...

Peel and cut the potatoes in big pieces, and cook them in boiling water for around 15 minutes. Serve the potatoes with the pot au feu. There you are, bon appetit! read more ...

On vous mitonne une réinterprétation modeste d’un monument du patrimoine culinaire. On a tous un pot-au-feu qui sommeille dans notre disque dur gourmand. Celui de Habib Ajroudi au Bistrot ...

Le pot-au-feu des fondateurs des Bières de Belleville. JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ingrédients pour 6 personnes 600 g de paleron 600 g de gîte 600 g de joue de bœuf 6 carottes 6 ...

Couvrez les viandes de 2,5 l d’eau froide, puis ajoutez l’oignon piqué du clou de girofle et l’os à moelle. Portez à ébullition, écumez et laissez mijoter 2 h. Ensuite, ajoutez les ...