Ensemble, ils ont aussi refait plusieurs habitations sur l'île dont leur maison traditionnelle plus communément appelée dans la région une "échoppe bordelaise". Serge Madec s'est en effet ...

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Mettez le jaune d’œuf et la moutarde dans un bol avec une pincée de sel et un peu de poivre. Commencez à mélanger au fouet. Quand la consistance est bien homogène, ajoutez le vinaigre en ...

Faire ses quenelles maison, c’est redécouvrir un grand classique de la gastronomie française. Avec une pâte moelleuse et légère, ces délices se déclinent selon les envies, nature ...