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Confiture : faut-il vraiment 1kg de sucre pour 1kg de fruit comme le faisaient nos grands-mères ? Un expert nous répondAujourd’hui, on est parti à la rencontre de Stéphan Perrotte, champion du monde en confiture, afin qu’il nous partage quelques tips sur ce produit tant apprécié. L’expert s'intéresse ...
La Confiture ... village au centre du Lot, dans une région fruitière, en 1971, lorsque Jean Gervoson crée une enseigne française de production des confitures de fruits frais authentiques ...
Coupez-les en deux et enlevez le noyau, il doit vous rester environ 1 kg de fruits. 2. Cassez une douzaine ... Raclez les parois extérieures du chinois pour ramasser la chair qui y adhère.
Les graines de chia vont absorber l’eau du fruit et lui donner une texture de confiture. Comptez environ 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia pour 250 ml (1 tasse) de fruits écrasés.
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