Avec une épaisseur de 3 cm, cette grande planche en bois de noyer est ultra robuste. Mais surtout, ce matériau naturel a un effet antibactérien qui décompose efficacement les germes.

Les planches en bois de cuisine servant à couper les aliments ont un défaut : elles peuvent se fendiller, ce qui peut non seulement occasionner une fissure plus grande, mais aussi permettre aux bactér ...

En France, un tiers des intoxications alimentaires ont lieu à la maison, estime l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses). Parmi les différents moyens de lutter contre ces tox ...

Grande tendance du moment : les organiseurs ... objets lourds au risque que les étagères s’écroulent. En liège, en OSB, en bois, en métal ou avec un grillage : nombreuses sont les ...

Mais sont-elles vraiment mieux que les planches en bois ou en plastique? Pour tester ces planches, le professeur Jason Robert Tavares et son équipe du Département de génie chimique de Polytechnique ...