Le sellou est un dessert traditionnel marocain, également appelé slilou ou sfouf, préparé à base de farine grillée, de beurre, de miel, d’amandes, de graines de sésame et d’épices. Il est particulière ...

La harira est un pilier des repas de Ramadan au Maroc. Cette soupe épicée et onctueuse, préparée avec des tomates, des lentilles, des pois chiches et des herbes aromatiques, est un véritable délice ...

Le khobz dar est un pain traditionnel très moelleux et très populaire en Algérie. Il est très facile à préparer et délicieux. Depuis des siècles, c’est un incontournable de la cuisine algérienne. Il ...

Pour des frites parfaitement croustillantes, privilégiez une huile neutre et résistante à la chaleur, comme l’huile de tournesol ou de pépins de raisin. Ces huiles ont un point de fumée élevé, ce qui ...

Les bugnes lyonnaises, une institution, sont un délice à déguster lors des festivités du carnaval, mais aussi tout au long de l’année ! Ces beignets légers, généreusement saupoudrés de sucre glacé et ...

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Tajine de poulet aux oignons confits et ses raisins secs, une recette marocaine sucrée-salée idéale pour un repas convivial.

Chaque partie possède sa manière propre de le cuisiner afin de révéler toute sa saveur. Par exemple pour un bon couscous traditionnel, ou tajine d’agneau, on privilégiera du collier, de la poitrine.

Voici une irrésistible recette de gaufres gourmandes, dorées et caramélisées, en provenance de Belgique, qui vous fera succomber à une gourmandise d’une douceur extrême. Enrobées d’une couche de ...